辦理食品生產(chǎn)許可證有哪些個(gè)注意事項(xiàng)？

2024

11/01

13:44

果果小編

評(píng)論

①做好基礎(chǔ)設(shè)施：蟲(chóng)害設(shè)施，更衣洗手設(shè)施，清潔消毒設(shè)施，更衣室，倉(cāng)庫(kù)分區(qū)(原料區(qū)、成品區(qū)、需要溫濕度控制的區(qū)域以及溫濕度監(jiān)控裝置等)。

②生產(chǎn)工藝應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生和安全要求，制定詳細(xì)的衛(wèi)生管理制度，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔和產(chǎn)品的安全性。

③建立完善的質(zhì)量管理體系，包括檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量記錄，確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中始終符合標(biāo)準(zhǔn);關(guān)鍵崗位人員應(yīng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，持有相關(guān)資格證書

④在申請(qǐng)?zhí)峤缓螅３峙c食品安全管理部門的溝通，及時(shí)回應(yīng)檢查和審核過(guò)程中提出的問(wèn)題;主動(dòng)配合現(xiàn)場(chǎng)審核和檢查，確保現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施、設(shè)備和人員均符合要求。

⑤建立完整的記錄管理體系，包括生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和培訓(xùn)記錄，以便于后續(xù)的檢查和追溯;定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。

⑥指定專人負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和維護(hù)，確保信息的及時(shí)更新和有效管理;通過(guò)遵循以上注意事項(xiàng)，有助于提高食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的成功率，并確保企業(yè)在日常生產(chǎn)中合規(guī)、安全運(yùn)營(yíng)。

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